한국인의 생활 습관 중 건강에 위협적인 습관을 하나 꼽으라면 우이당은 단연 냉수 마시는 습관을 듭니다. 사람의 몸은 따뜻해야 정상적으로 운행됩니다. 중국여행객이 한국에 와 가장 놀라는 것이 식당에서 겨울에도 찬 정수를 들이미는 일이라고 합니다. 저 역시 여러 번 중국을 여행했지만 여름에도 찬물을 마시는 중국인을 보지 못했습니다. 최근에야 생수가 보급되면서 중국 젊은이들도 손에 생수병을 들고 다니는 게 유행이지만 얼마 전까지만 하더라도 냉수는 식중독 설사 배탈을 유발하는 걸로 당연시 했습니다. 

하루에 마시는 물의 양을 생각해 보면 체온에 미치는 영향이 얼마나 큰지 알 수 있습니다. 중병에 들면 몸이 무거워집니다. 가벼운 몸은 건강합니다. 찬물은 무거운 성질입니다. 무거운 성질의 물을 습관적으로 마시면 매일 조금씩 몸의 운행력을 떨어뜨리고 가라앉히는 셈이 됩니다. 지금 당장 냉수를 걷어치워야 할 이유가 여기에 있습니다.  

그럼 우리나라 사람에게 가장 좋은 차는 무엇일까요? 단지 좋다는 걸 떠나 세상의 모든 차 중 으뜸은 당연 현미차입니다. 현미차는 맛으로 먹지 않습니다. 기능으로 먹지 않습니다. 생명의 힘이 절로 복원되기 때문에 먹습니다. 세상의 어떤 차도 몸을 총체적으로 일으키지 않습니다. 그저 어떤 한 부분이 좋아질 뿐입니다. 현미차는 다릅니다. 지역 인종도 상관없이 누구에게나 현미차는 생명에너지를 북돋워 줍니다. 따뜻한 한 잔의 현미차가 몸을 고동시켜 줍니다. 신비하단 말 이외 달리 표현할 길이 없습니다. 과학자들이 밝혀낸 성분 때문이 아닙니다. 

현미를 가마솥에서 덖으면 일순간 낱알의 부피가 확 줄어드는 순간이 있습니다. 튀밥으로 폭발되기 직전 가장 뛰어난 효능의 현미차로 거듭나는 순간입니다. 봄 여름 가을 겨울을 난 현미를 한 번 더 쇠가마에서 덖음으로써 극도로 결집된 음양에너지체로 재탄생하는 것입니다. 이것이 현미에 담긴 힘입니다. 

현미차는 아침 기상 후 공복에 한 잔 마시는 게 가장 효과적입니다. 하루를 따뜻한 현미차로 열면 마음이 진정되고 온 몸이 훈훈해지며 쾌변에도 도움을 줍니다. 우이당은 아침에 일어나 가장 먼저 하는 일이 현미차를 끓이는 일입니다. 현미차 고유의 향이 퍼질 때면 마음마저 포근해집니다. 만약 따뜻한 물 자체를 꺼리는 습관이 몸에 밴 분이라면 현미차를 식혀 상온으로 마셔도 좋습니다. 특히 병중이나 병후 회복을 위해선 현미차가 필수입니다. 

(이 기사는 우이당의 ‘중병에 이르지 않는 12가지 자연법칙’을 바탕으로 했습니다.)